Preparação

• 1. Faça uma calda com 250 ml de água, 250g de açúcar e 2 cravinhos.
• 2. Enquanto levanta fervura, corte a casca de 4 laranjas em tiras.
• 3. Acrescente as cascas à calda e deixe reduzir.
• 4. Quando estiverem no ponto, coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
• 5. Leve as cascas ao forno a 140ºc durante 1 hora e 30 minutos.
• 6. Passado esse tempo, retire do forno e deixe arrefecer.
• 7. Enquanto isso, derreta 200g de chocolate em banho-maria e pique 100g de ginguba.
• 8. Mergulhe metade de cada farripa no chocolate derretido e depoins envolva na ginguba picada.
• 9. Por fim, deixe solidificar sobre uma folha de papel vegetal.