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Programa AvançadoAvançado

Estufado de Novilho e Legumes

Classificação 0/5
1. Preparar o calchaço de novilho e cortá-lo em pedaços pequenos, envolvê-los em farinha e levá-los a fritar em azeite.

2. Retirar a carne e reservar, aproveitar a panela com os sucos da carne e refogar a cebola laminada, alho picado, aipo e cenoura cortados às rodelas.

3. Adicionar vinho tinto, um caldo de carne, água e tornar a colocar a carne na panela, juntar tomilho e folhas de louro e deixar cozinhar.

4. Servir no próprio caldo com folhas de salsa fresca.
Para miúdos:
não
Para os vegetarianos:
não
Do programa:
Receita de: Viriato Pã