Esparregado de Acelgas

Receita de: Iara Rodrigues

 

1. Lave, prepare e corte os legumes. Coza a acelga, o chuchu e a cenoura a vapor.

2. Quando estiverem cozidos, escorra-os muito bem.

3. Salteie os legumes num wok com um fio de azeite e um dente de alho.

4. Por fim, coloque-os num liquidificador e triture até obter um esparregado homogéneo.

 

Ingredientes

  • 1 Molho de Acelgas
  • 1 Cenoura
  • ½ Chuchu
  • 1 Dente de Alho
  • Azeite q.b
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b
  • Tomilho q.b

Preparação

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