Programas Relacionados:Os Segredos da Tia CátiaVer em: 26.8.2019 às 08:00 | 26.8.2019 às 08:25

Descrição

1.Leve a água e o açúcar ao lume, mexa até derreter.

2.Junte o pau de canela e o gengibre ao tacho, reserve.

3.Entretanto bata muito bem os ovos.

4.Estando a calda no ponto, deitam-se-lhe dentro os ovos, lentamente através de um passador.

5.Deixe borbulhar e com uma escumadeira apanhe todos os bocadinhos de ovo e volte a repetir o processo.

6.Com o garfo parta ligeiramente os ovos, resultando em pequenas farripas com aspecto de trouxas partidas em bocadinhos.

7.Deite num prato fundo e polvilhe com amendoim e canela.

8.Leve ao forno para tostar.



Ingredientes

  • 12 Gemas de ovos + 2 claras
  • 375 gramas de Açúcar
  • 1 dl de ág
  • 1 Pau de Canela
  • 1 Colher de chá de Gengibre ralado
  • 100 gramas de amendoim

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