Preparação

• 1. Misture 300g de abóbora em cubinhos com 100gr de açúcar amarelo e 1 pau de canela.
• 2. Cubra com 2 folhas de película aderente furadas e leve ao micro-ondas por 10 minutos.
• 3. Num processador misture 300g de requeijão de Seia, 6 gemas, 150g de açúcar, 80g de nozes tostadas e 1 colher de sobremesa de canela.
• 4. Verta para uma taça e acrescente a raspa de 1 laranja.
• 5. Retire a abóbora do micro-ondas e deixe arrefecer.
• 6. Numa tarteira coloque 7 folhas de massa filo pinceladas com manteiga entre cada folha.
• 7. Misture o requeijão com a abóbora e coloque na tarteira.
• 8. Pincele 3 folhas de massa filo com manteiga, amarrote-as, como se de um papel se tratasse, e coloque-as sobre o recheio, amarrotadas para dar textura.
• 9. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20/30 minutos.
• 10. Polvilhe com açúcar em pó antes de servir.