Programas Relacionados:O da JoanaVer em: 7.7.2022 às 10:15 | 7.7.2022 às 15:00

Descrição

 

1. Comece por refogar 1 cebola bem picada numa frigideira com1 fio de azeite. Pique1 molho de endro fresco e1 molho de salsa fresca. Junte700g de carne picada à frigideira e tempere com sal q.b e cominhos moídos q.b. Envolva.

2. Transfira para uma taça, junte 1 chávena e meia de arroz agulha demolhado em água a ferver e adicione o endro e a salsa. Deixe arrefecer.

3. Entretanto, prepare as folhas de videira. Lave e enxugue-as muito bem e recheie com o preparado anterior, com a parte brilhante para dentro.

4. De seguida, num tacho, coloque 1 fio de azeite e cubra o fundo com folhas de videira, 2 tomates verdes cortados em rodelas e por fim os Dolmas. Regue com caldo de legumes e água.

5. Coloque um prato por cima para que afundem, tape e deixe por cerca de 30minutos. Para servir tempere com sumo de limão.

Ingredientes

 

  • 1 cebola
  • Azeite q.b
  • 1 molho de endro fresco
  • 1 molho de salsa fresca
  • 700g de carne de vaca picada
  • Sal q.b
  • Cominho moídos q.b
  • 1 chávena e meiade arroz agulha demolhado em água a ferver
  • 1 frasco de folhas de videira
  • 2 tomates verdes
  • Caldo de legumes q.b
  • Água q.b
  • Sumo de limão

Receitas relacionadas