1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

2. Lave as curgetes e corte-as ao meio.

3. Retire o interior com uma colher de sobremesa, com muito cuidado para não furar a casca, e reserve.

4. Numa frigideira coloque um fio de azeite.

5. Junte o alho e a cebola picados.

6. Deixe cozinhar até a cebola ficar translúcida.

7. Junte o frangoassado desfiado e tempere com sal, pimenta e orégãos.

8.Acrescente a polpa de tomate e envolva.

9. Adicioneo interior da curgete e deixe cozinhar.

10. Forre um tabuleiro de ir ao forno com uma folha de papel vegetal e coloque sobre ela as metades de curgete.

11. Recheie-as com o preparado de frango e curgete e leve ao forno durante 20 minutos.

12. Quando estiver pronto, retire do forno e polvilhe com o queijo parmesão ralado e orégãos.

Curgete Recheada