Descrição

  • Coloque um tacho ao lume com 320 mililitros de sumo de limão e 2 chávenas de açúcar, e deixe dissolver.
  • Entretanto, parta 4 ovos inteiros para uma taça, mais 4 gemas, e bata bem.
  • Retire a calda do lume, acrescente 140 gramas de manteiga e mexa até derreter, antes de introduzir os ovos lentamente.
  • Leve novamente o tacho ao lume durante 10 minutos, sem parar de mexer até obter um creme espesso.
No final, verta o seu curd de limão para um frasco esterilizado e capriche na apresentação para oferecer a quem mais gosta.

Ingredientes

  • 320 ml Sumo de Limão
  • 140 gr Manteiga
  • 2 chávenas Açúcar
  • 8 Ovos

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