Preparação

• Bolo
• 1) Pré-aqueça o forno a 180ºC.
• 2) Derreta o chocolate negro e, numa taça, misture com a pasta de avelãs.
• 3) Incorpore os ovos um a um, até obter uma mistura brilhante. Combine o óleo também aos poucos.
• 4) Adicione o açúcar em pó, a farinha, o fermento em pó e o sal e mexa até obter uma massa homogênea. Junte os pedaços de chocolate e misture bem.
• 5) Pincele uma forma redonda, com buraco, com a manteiga amolecida. Polvilhe em seguida com um pouco de farinha de trigo e retire o excedente.
• 6) Coloque a massa dentro da forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante, aproximadamente, 45 minutos.
• 7) Deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
• Cobertura
• 1) Num tacho, leve a ferver as natas.
• 2) Verta as natas quentes sobre o chocolate negro e a manteiga e triture com uma varinha mágica até obter um preparado brilhante.
• 3) Deixe arrefecer.
• Finalização
• 1) Verta a cobertura sobre o bolo e decore com avelãs, chocolate ralado e cacau em pó.