Programas Relacionados:Os Segredos da Tia CátiaVer em: 25.6.2019 às 08:25 | 25.6.2019 às 08:50

Descrição

  • Retire os talos a 12 cogumelos e pique-os finamente. Refogue dois dentes de alho, junte os talos e uma pitada de sal.
  • Adicione 100g de couve galega. Refresque com 100ml de vinho branco, deixe o álcool evaporar e tempere com mistura de pimentas.
  • Acrescente a 100g de queijo fresco a gema de 1 ovo e um pouco de pão ralado. Por último, acrescente um raminho de salsa picada.
  • Recheie os cogumelos com este preparado.
  • Passe-os por ovo e pão ralado. Repita a operação e frite em óleo bem quente.
  • Depois de escorrido o óleo, pode servir!

Ingredientes

  • 12 cogumelos brancos (pequenos)
  • 100 gramas de couve galega (caldo verde)
  • 2 dentes de Alho
  • 100 gramas de queijo fresco
  • 1 Raminho de Salsa
  • 100 ml de vinho branco
  • 3 Ovos
  • Azeite
  • Sal
  • Pão Ralado
  • Óleo para Fritar
  • Salsa

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