Chunky Cookies

Ingredientes

  • 200g Farinha de trigo                  
  • 1 Colher de chá Bicarbonato de sódio 
  • 1 Colher de chá Sal    
  • 150g Manteiga     
  • 50g Açúcar branco 
  • 50g Açúcar mascavado     
  • 1 Colher de chá Essência de baunilha
  • 1 Ovo     
  • 100g Chocolate       
  • 50g Chips de banana        
  • 50g Nozes

Preparação

  • 1. Peneire 200g de farinha, com 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e a mesma quantidade de sal. Reserve.
  • 2. Depois bata 150g de manteiga amolecida com 50g de açúcar branco e 50g de açúcar mascavado até obter um creme.
  • 3. De seguida, adicione 1 colher de chá de essência de baunilha, 1 ovo e volte a bater.
  • 4. Aos poucos, envolva a mistura de farinha reservada ao preparado.
  • 5. Parta grosseiramente 100g de chocolate e junte à massa, assim como 50g de banana seca e 50g de nozes. Misture muito bem.
  • 6. Num tabuleiro de forno, coloque papel vegetal e com ajuda de uma colher de gelado faça bolas com a massa e disponha com intervalo de 5 centímetros entre si.
  • 7. Coza entre 8-10 minutos em forno pré-aquecido nos 180º, ou até as bolachas ficarem douradas.

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