Preparação

• 1)   Comece por tratar dos legumes e cortar a gosto.
• 2)   As cenouras corte em tiras e passe-as levemente por farinha. Sacuda o excesso, frite e polvilhe com sal e pimentão doce
• 3)   Corte o nabo em rodelas e seque o excesso de humidade. Depois de fritas, polvilhe com oregãos e sal.
• 4)   Frite as batatas doces cortadas em rodelas e no final deite sal e paprika.
• 5)   Corte também a beterraba em rodelas e termine polvilhando com sal e tomilho.
• 6)   Para a mandioca dê primeiro uma entaladela em água fervente. Deixe arrefecer e corte em tiras. Frite até dourar depois adicione sal a gosto e orégãos secos.