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Chef Caseiro: Rojões a moda da minha Mãe

Classificação 0/5
  • Corte as carnes de porco em pedaços grandes. 
  • Leve ao lume (lareira) um tacho de rojões, cubra o fundo com o vinho branco. 
  • Coloque a carne de porco, tempere com sal grosso a gosto e vai mexendo com alguma regularidade para não agarrarem ao fundo. 
  • O lume deve estar sempre brando, quando os rojões começarem a ficar prontos, por mais um bocado de lenha para alourarem. 
  • Sirva com batatas cozidas. 
Bom apetite.

Receita de Manuel Correia, enviada para o passatempo 'Chef Caseiro'
Para miúdos:
não
Para os vegetarianos:
não