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Programa AvançadoAvançado

Chef Caseiro: Pudim Francês

Classificação 0/5

Preparação:
  • Primeiro faça o caramelo. Na forma coloque o açúcar e a água, leve ao lume brando e deixe estar até atingir o ponte, agora vá rodado a forma até ficar totalmente coberta com o caramelo. 
  • Vamos fazer o pudim, numa taça coloca 10 gemas e 3 ovos inteiros, mexe um pouco, não precisa de bater, agora acrescenta o açúcar e mexe muito bem mais um pouco e por fim acrescente o leite e o vinho do porto, coloca na forma e leva ao lume num tacho para cozer em banho-maria cerca de uma hora. 
  • Deixa arrefecer muito bem e coloca no frigorífico até à hora de servir....
  • Bom Apetite


Receita de Ângela Mourão, enviada para o passatempo 'Chef Caseiro'
Para miúdos:
não
Para os vegetarianos:
não