Utilizamos cookies próprias e de terceiros para melhorar o nosso serviço, personalizar os anúncios e relembrar as suas preferências. Se continuar a navegar, entenderemos que está a aceitar a utilização de Cookies no nosso Site. Para mais informações (por exemplo, como mudar as suas preferências), visite-nos em Política de Cookies

OK
advertisement
Programa AvançadoAvançado

Chef Caseiro - Pipette de frango com ananás e ameixas com molho fresco de iogurte

Classificação 0/5
Colocar numa caçarola água a ferver com uma colher se sopa de azeite, um dente de alho esmagado, sal e pimenta, juntar a massa e deixar cozer até ficar al dente. Enquanto a massa coze, prepare o frango Numa frigideira colocar a manteiga, deixar derreter e juntar o frango e o alho picado, mexer para que a carne grelhe por igual Temperar com sal (uso flor de sal) e pimenta (uso mistura de 3 pimentas - rosa, preta e verde) Deixar cozinhar 5 a 7 minutos Juntar o ketchup, a mostarda e molho inglês, mexer, deixar cozinhar 2 minutos e reservar Na mesma frigideira (não precisa ser lavada) deixar derreter 1 c sobremesa de manteiga sem sal, quando ganhar um pouquinho de cor, juntar o ananás, mexer e deixar cozinhar 3 ou 4 minutos, juntar as ameixas, voltar a mexer e cozinhar por mais 3 ou 4 minutos Juntar o açucar amarelo, deixar caramelizar ligeiramente, polvilhar com uma pitada de canela em pó Molho: Utilizei a bimby para fazer o molho, coloquei todos os ingredientes, programei 7 seg na velocidade 5, e 4 seg na velocidade 8. Também pode ser feito utilizando a varinha mágica ou um mixer. Montagem: Colocar a massa numa caçarola com 2 ou 3 colheres de sopa da água em que cozeu, levar ao lume e deixar aquecer bem, (isto é um processo que deve ser feito rapidamente) juntar o frango, a mistura de ananás e ameixa e mexer para incorporar bem todos os ingredientes, regar com o molho, polvilhar com um pouco de pimenta moída e servir de imediato.

Receita de Luisa Maria Machado, enviada para o passatempo 'Chef Caseiro'
Para miúdos:
sim
Para os vegetarianos:
não
Receita de: Passatempo 'Chef Caseiro'