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Programa AvançadoAvançado

Chef Caseiro - Cubos Salmão Aromatizados

Classificação 0/5
Corta-se o Salmão em cubos e reserva-se. Corta-se a courgete em fatias muito finas, com a ajuda de um descascador de batatas e reserva-se. Numa tigela juntam-se as sementes, o côco e o sal. Coloca-se numa frigideira um fio de azeite e aloura-se as fatias da courgete, retira-se a courgete e torna-se a reservar. De seguida passam-se os cubos de salmão pelas sementes e coloca-se na mesma frigideira, após estarem ligeiramente braseados retiram-se e reservam-se. Em palitos de bambu coloca-se uma rodela de pepino, uma fatia da courgete em "fole" e um cubo do salmão braseado com as sementes. Acompanha-se com os molhos soja e agridoce à parte.

Receita de Nuno Martins, enviada para o passatempo 'Chef Caseiro'


Para miúdos:
não
Para os vegetarianos:
não