1. Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte com manteiga. 

2. Com a ajuda de um almofariz, moa sementes de pimenta rosa e reserve. 

3. De seguida leve açúcar ao lume juntamente com 2 colheres de água para ajudar a caramelizar e vá mexendo delicadamente.

4. Quando o açúcar começar a atingir o ponto de caramelo, junte os amendoins e envolva tudo.

5. Agora, é só esperar que torrem ligeiramente para retirar a frigideira do lume e deitar os amendoins com o caramelo sobre o tabuleiro. 

6. Espalhe bem e salpique com a pimenta rosa.

7. Por fim, deixe o caramelo arrefecer naturalmente antes de partir e partilhar.