Preparação

• 1. Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte com manteiga. 
• 2. Com a ajuda de um almofariz, moa sementes de pimenta rosa e reserve. 
• 3. De seguida leve açúcar ao lume juntamente com 2 colheres de água para ajudar a caramelizar e vá mexendo delicadamente.
• 4. Quando o açúcar começar a atingir o ponto de caramelo, junte os amendoins e envolva tudo.
• 5. Agora, é só esperar que torrem ligeiramente para retirar a frigideira do lume e deitar os amendoins com o caramelo sobre o tabuleiro. 
• 6. Espalhe bem e salpique com a pimenta rosa.
• 7. Por fim, deixe o caramelo arrefecer naturalmente antes de partir e partilhar.