1. Comece por preparar a manteiga, batendo coma ajuda de uma varinha mágica 250 ml de azeite com dois dentes de alho, sal e pimenta a gosto.

2. Coloque o preparado obtido num frasco hermético de vidro e ponha-o no congelador durante uma hora.

3. Por fim, transfira-a para o frigorífico onde deve ficar durante um dia. 

4. Disponha seis fatias de pão numa grelha e leva-as ao forno na função grill.

5. Quando o pão estiver torrado, barre-o com a manteiga de azeite, disponha-lhe em cima os tomates cortados e o queijo mozzarella em pedaços.

6. Adicione folhas de manjericão frescas e polvilhe com orégãos. Por fim, regue com um fio de azeite.