Broa de Azeite

1. Junte o leite, o óleo e a água numa panela e leve para aquecer até ferver.

2. Quando estiver quente, junte o fubá e a farinha de trigo de uma vez, mexendo.

3. Deixe esfriar um pouco e acrescente os ovos, um a um, mexendo bem.

4. Unte e enfarinhe uma forma, coloque a massa às colheradas deixando um espaço entre as broas.

5. Leve ao forno médio para assar até que fiquem douradas, sirva quente.