Preparação

• 1) Junte num processador de alimentos, ou num liquidificador, a abóbora, os ovos e o açúcar e triture muito bem até obter um creme. Adicione o óleo e volte a triturar.
• 2) Verta a massa para uma taça e junte a farinha e o fermento em pó peneirados. Envolva com uma espátula.
• 3) Divida a massa em duas partes iguais em duas taças e numa delas junte o cacau em pó.
• 4) Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Depois com a ajuda de uma colher vá colocando pequenas quantidades de cada uma das duas massas na forma.
• 5) Quando já tiver esgotado ambas as massas, leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 40 minutos.
• 6) Verifique a cozedura do bolo com um palito, e se já estiver cozido, retire-o do forno. Deixe arrefecer e desenforme.
• 7) Polvilhe açúcar em pó para finalizar.