Preparação

• 1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
• 2. Bata 100g de açúcar mascavado com 100g de açúcar branco, 4 ovos e uma pitada de sal até esbranquiçar e ganhar volume.
• 3. Junte 150ml de óleo de girassol, 100ml de natas, 1 colher de sobremesa de essência de baunilha e 3 colheres de sopa de licor de laranja.
• 4. Misture os secos: 250g de farinha, 50g fécula de batata, 1 colher de chá de fermento. Adicione à massa e envolva.
• 5. Incorpore raspa de 1 laranja e 150g de mirtilos.
• 6. Verta o preparado do bolo para uma forma unada e polvilhada com farinha.
• 7. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 50 minutos.
• 8. Decore com açúcar em pó e mirtilos frescos.