Massa

1. Numa taça, coloque 50g de chocolate negro, 50g de cubos de manteiga e 1 c. de sopa de cacau em pó. Derreta em banho maria.

2. Assim que estiver derretido, coloque a gema de 1 ovo e reserve a clara.

3. Adicione também 1/2 c. de chá de five spice, 50g de farinha de avelã e 50g de açúcar. Misture.

4. Bata a clara reservada em castelo e incorpore na mistura em duas vezes.

5. Em taças untadas com manteiga e cacau coloque a mistura.

6. Leve ao forno de 8 a 10 minutos a 180º.

Molho

1. Coloque, num tacho, 40ml de natas e deixe ferver.

2. De seguida, junte 50g de chocolate negro, 50g de creme de avelã e 1 c. de sopa de vinho da madeira. Mexa.

3. Assim que retirar as taças do forno, desinforme os bolos, coloque num prato e de seguida rege com o molho.

4. Acompanhe com iogurte.