Bolo de Canela e Maçã

Receita de: Filipa Gomes

  • Ligue o forno nos 180o e unte com manteiga uma forma de fundo amovível com 20 cm de diâmetro. 
  • Misture numa taça 175 gr de farinha sem fermento, com 1 colher de chá de fermento em pó, 1 pitada de sal e ½ colher de chá de canela.
  • Com a batedeira, bate 90 gr de manteiga sem sal amolecida, com 150 gr de açúcar fino, até ficar com 1 mistura homogénea. Adiciona 2 ovos grandes, um a um e bata entre cada adição, junte as raspas de 1 limão e o sumo de ½ e misture ainda 1 maçã descascada, ralada.
  • Envolva os ingredientes secos com uma espátula, deite a massa na forma, descasque 2 maçãs, tire os caroços, corte em meias-luas e disponha sobre a massa. 
  • Por fim, misture 1 colher de sopa de açúcar mascavado com 1 colher de chá de canela e polvilhe sobre o bolo.
  • Leve ao forno durante 45 a 50 minutos e passado esse tempo, está pronto o seu pequeno-almoço, sobremesa ou lanche.

Ingredientes

  • 175 gr Farinha sem fermento 1 c. chá Fermento em Pó qb Sal 0.5 c. chá Canela 90 gr Manteiga sem Sal à Temperatura Ambiente 150 gr Açucar Fino 2 Ovos L 1 Limão (raspas) 0.5 Limão (sumo) 3 Maçãs Pequenas e Firmes 1 c. chá Canela 1 c. sopa Açucar Mascavado qb Manteiga (para untar a forma)

Preparação

    Receitas relacionadas

    Ver tudo