Bolo de Azeite

Receita de: Sandra Nobre

Bolo de Azeite

 

 

Ingredientes

  • 250g de Açúcar
  • 5 Ovos
  • 50ml de Azeite
  • 100ml de Mel
  • 250g de Farinha
  • 1/2 Colher de Chá de Canela
  • 1 Colher de Sopa de Erva Doce
  • Manteiga q.b. (para untar)
  • Farinha q.b. (para untar)
  • 1/2 Colher de Café de Fermento em Pó

Preparação

  • 1. Misturar os ovos com o açúcar e bater bem. Adicionar o azeite e o mel em fio, sem parar de bater até os ingredientes ficarem bem incorporados.
  • 2. Aos poucos juntar a farinha seguida da canela, da erva doce e do fermento. Misturar bem.
  • 3. Juntar as nozes e mexer.
  • 4. Deitar numa forma untada e polvilhada com farinha e levar a forno pré-aquecido (180ºc) durante cerca de 45 min.

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