Preparação

• 1. Triture 250g de avelãs com pele até obter uma farinha.
• 2. Bata 8 ovos com 250g de açúcar.
• 3. Acrescente a farinha de avelãs, 50g de amido de milho e 30g de cacau e misture.
• 4. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com amido de milho.
• 5. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 40 minutos.
• 6. Desenforme, deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó.