Preparação

• 1. Bata 6 ovos com 260 g de açúcar durante 5 minutos ou até ficarem claros e fofos.
• 2. Misture 300 g de farinha com meia colher de chá de fermento em pó, peneire-as e junte ao preparado anterior mexendo com cuidado.
• 3. Verta o preparado num saco de pasteleiro e num tabuleiro com papel vegetal faça pequenas bolachas.
• 4. Leve as bolachas ao forno pré-aquecido a 160º durante 10 minutos.
• 5. Retire as bolachas do forno e deixe arrefecer.
• 6. Bata 600 ml de natas em chantilly, com 3 colheres (sopa) de açúcar em pó e a raspa de 1 limão.
• 7. Componha o bolo, alternando camadas de bolachas, natas e morangos.