Preparação

• 1. Deite 250g de farinha de trigo num processador, 60g de queijo parmesão em pó e 1 colher de chá de tomilho, e triture uma primeira vez.
• 2. Junte depois 100g de margarina e 1 iogurte natural, e volte a triturar, antes de retirar a massa do processador, amassar, enrolar em película aderente e levar ao frigorífico durante 30 minutos.
• 3. Passado esse tempo, tire a massa do frio, passe-a por sal e sementes de sésamo.
• 4. Corte depois em discos, coloque tudo num tabuleiro revestido com papel vegetal e leve ao forno a 180ºC durante 8 a 10 minutos.
• 5. Deixe arrefecer antes de servir, e saboreie estas bolachas de tomilho e queijo parmesão.