Preparação

• 1. Comece por deitar no processador o arroz cozido, o leite, a manteiga e triture bem. No final junte cebolinho picado e envolva bem.
• 2. Deite o preparado no saco de pasteleiro, deite pequenas bolas da mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal.
• 3. Leve ao forno pré aquecido por 30 min, nos 180º, até as bolachas ficarem douradas.
• 4. Durante esse tempo, trate do queijo. Retire todo o interior e misture com o manjericão e o tomilho picados.
• 5. Volte a preencher o queijo com o preparado e coloque no forno durante 20min a 180º.
• 6. Sirva o queijo gratinado acompanhado com as bolachas de arroz.