1. Triture a manteiga sem sal com o açúcar amarelo, a canela em pó, cardamomo e os ovos.

2. Numa tigela misture a farinha de trigo com os flocos de aveia e as passas de uva.

3. Depois adicione a mistura de manteiga, ovos, açúcares e especiarias e misture tudo.

4. Junte água, caso necessite de tornar a mistura mais maleável e um pouco de bicarbonato de sódio.

5. Deixe a massa descansar na tigela e a arrefecer no frigorífico por 30 minutos.

6. Com a massa arrefecida, distribua-a num tabuleiro, com a ajuda de uma colher, deixando espaço suficiente entre cada bolacha. Esta massa tende a expandir um pouco para os lados.

7. Leve ao forno, a 170 graus, durante cerca de 20 minutos.