Preparação

• 1. Pré-aqueça o forno nos 220º.
• 2. No processador, coloque a farinha, a margarina partida em pedaços, as gemas, pedrinhas de sal e metade da água.
• 3. Comece a amassar e adicione a restante água, se necessário, até que a massa fique no ponto.
• 4. Polvilhe a bancada com farinha. Estenda a massa com o rolo da massa e com cortador faça as bolachinhas.
• 5. Coloque num tabuleiro de ir ao forno previamente forrado com papel vegetal.
• 6. Decore a gosto: primeiro pincele com água para aderir os diferentes toppings; espalhe umas pedrinhas de flor de sal, sementes de sésamo noutras e orégãos secos nas restantes.
• 7. Reduza o forno para os 160º e deixe cozer entre 15 a 20 minutos.