Preparação

• 1. Numa frigideira com 50ml de azeite refogue 2 cebolas às rodelas finas, 2 dentes de alho picado e uma anchova. Junte 240g de sardinhas em conserva e mexa. Tempere com pimenta e 10g de salsa, e deixe arrefecer.
• 2. Coloque 700g de massa de pão, num tabuleiro de 20x30 untado com azeite. Cubra com o preparado de sardinha. Sobreponha com a restante massa fazendo com que as pontas de baixo da massa cubram a de cima.
• 3. Deixe levedar por 1 hora.
• 4. Esmague 1 dente de alho e misture 50ml de azeite. Pincele a bola com este azeite e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC durante 40 minutos.
• 5. Quando retirar do forno volte a pincelar com o azeite aromatizado e sirva morna.