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Blog - Ricas Receitas : Lombinho de porco preto com chutney de maçã

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PREPARAÇÃO

-Refogar a cebola com o azeite e adicionar o gengibre e a canela quando a cebola estiver transparente
-Depois de 2 minutos a refogar, adicionar o açúcar e deixar dissolver, juntando em seguida o vinagre, a maçã e o sumo e raspa da laranja
-Deixar ferver em lume brando até evaporar o liquido e deixar arrefecer
-Fritar o lombinho temperado com sal, pimenta e tomilho, em ambos os lados para selar a carne
-Levar ao forno a 180º, durante 15 minutos e servir com o chutney.

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Para miúdos:
sim
Para os vegetarianos:
não