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Blog - Quanto Mais Quente Melhor: Bolo de Limão e Alecrim

Classificação 0/5

Primeiro, a forma: forrei com papel vegetal e untei com manteiga uma forma de bolo inglês. Se preferirem, podem fazer numa forma de buraco ou numa redonda, não fica menos saboroso por isso. Aqueci o forno a 175º.

Comecei por bater a manteiga com o açúcar até a mistura ficar fofinha. Juntei depois o sumo, a raspa de limão e a baunilha. De seguida, coloquei o iogurte e os ovos, um a um, e bati até a mistura estar bem ligada.

Depois disto, só falta juntar os ingredientes secos, ou seja, a farinha, o fermento em pó, o sal e o alecrim picado. Envolvi tudo bem e bati mais um minuto até estar tudo muito suave e apetitoso.

Agora, a magia é com o forno. 35 a 50 minutos a 175º. Já sabem que quando o palito sair limpo, é tempo de o tirar da cova. Deixei arrefecer na forma durante uns dez minutos e depois desenformei e deixei arrefecer completamente.

A cobertura é muito simples. Basta misturar o açúcar com o sumo de limão e colocar por cima do bolo, deixando os pingos mais marotos escorrerem pelos lados.

Só para ficar com um ar mais pomposo, coloquei um raminho de alecrim no topo.


Esta receita foi enviada e gentilmente cedida pelo Blog Recomendado Quanto Mais Quente Melhor

Para miúdos:
sim
Para os vegetarianos:
sim
Receita de: Blogs