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Blog - Docini - Salada de Rúcula com Pêssego

Classificação 0/5

Instruções

Lave as folhas de alfaces, enxugue-as e corte-as com a mão em pedaços pequenos. Lave e escorra a rúcula. Reserve

salada_rucula_pessego_docini2

Corte o presunto em tiras finas e compridas. Escorra o pêssego e corte em gomos finos.

Entretanto, misture o azeite com o vinagre e tempere a gosto com sal e pimenta moída na hora.

Numa taça coloque os ingredientes da salada e regue com o azeite e o vinagre. Deixe repousar durante 5 minutos.

Passado os 5 minutos de repouso, coloque miolo de noz a gosto e sirva.

 

 

 

 

 





Notas:

Esta receita foi adaptada da receita que consta no livro Controle o Colesterol e é uma excelente refeição, saciante pois contém as nozes que são ricas em ómegas.  A informação nutricional da receita original (na receita original usam cajus em vez das nozes) é por dose aproximadamente :

210kcal/860KJ

7 gr proteínas

13 gr gordura

14 gr hidratos de carbono

14 mg colesterol


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Para miúdos:
não
Para os vegetarianos:
não