1. Aqueça o forno a 180ºC.

2. Numa taça, junte o amido de milho, o açúcar, a farinha, 1 colher de chá de canela, meia colher de chá de pimenta preta moída, uma pitada de sal e a manteiga derretida e comece a bater tudo enquanto junta os ovos, um a um. Adicione os pinhões, deixando alguns de parte para decorar mais tarde, e envolva bem a mistura.

3. Coloque a mistura num tabuleiro forrado a papel vegetal, em pequenas porções, com a ajuda de 2 colheres molhadas. Coloque os restantes pinhões por cima das porções de massa e leve ao forno durante 25 a 30 minutos.

4. Sirva polvilhados com açúcar em pó.