Bife com Batatas Fritas às Rodelas

Receita de: Sandra Nobre

Bife com Batatas Fritas às Rodelas

Ingredientes

  • 2 Bifes da Vazia (200g cada)
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Manteiga q.b.
  • Azeite q.b.
  • 1 Folha de louro
  • Vinho branco q.b.
  • 1 Cabeça de alho cortada ao meio
  • 2 Batatas em chips
  • Óleo q.b. (para fritar)
  • 2 Ovos estrelados

Preparação

  • 1. Tempere os 2 bifes da vazia com sal e pimenta.
  • 2. Numa frigideira com um pouco de manteiga e azeite, levam-se a corar a carne, juntamente com 1 folha de louro e 1 cabeça de alho.
  • 3. Quando os bifes estiverem prontos adicione o vinho branco em lume alto e faça o molho. Retempere e reserve.
  • 4. Frite as 2 batatas em chips em óleo bem quente e ao mesmo tempo estrele 2 ovos.

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