1. Tempere os 2 bifes da vazia com sal e pimenta.

2. Numa frigideira com um pouco de manteiga e azeite, levam-se a corar a carne, juntamente com 1 folha de louro e 1 cabeça de alho.

3. Quando os bifes estiverem prontos adicione o vinho branco em lume alto e faça o molho. Retempere e reserve.

4. Frite as 2 batatas em chips em óleo bem quente e ao mesmo tempo estrele 2 ovos.