Preparação

• Se acha que os legumes são aborrecidos e sem sabor, veja esta receita.
• 1. Corte uma beringela em rodelas de 1 cm e em seguida capriche no cheiro e no sabor de tomates de cacho, e corte-os aos cubos.
• 2. Leve ao lume numa frigideira anti-aderente, e deixe cozer enquanto tosta as rodelas de beringela. Triture o tomate cozinhado, junte orégãos e corte queijo de cabra em rodelas.
• 3. Peça a ajuda de um tabuleiro e disponha tudo em forma de sandwich: primeiro a beringela, depois o tomate e finalmente o queijo. Seja generoso e repita o processo.
• 4. Segure com palitos, leve ao forno a 200º e deixe derreter.