Preparação

• 1. Crumble: Num copo triturador coloque 6 bolachas de aveia, ¼ de c. de chá de canela, 1 c. de chá de cacau em pó, sal e 2 c. de chá de manteiga derretida. Triture tudo e reserve.
• 2. Chantilly de Baunilha: Numa taça coloque a polpa de 1 vagem de baunilha, 150ml de natas e reserve 1 c. de sopa para o passo seguinte. Bata com umas varas e, de seguida, junte 2 c. de sopa de açúcar. Volte a bater e está pronto.
• 3. Molho de Chocolate: Derreta 50g de chocolate em banho-maria. Junte a c. de sopa de natas reservada anteriormente e mexa até derreter. Deixe arrefecer.
• 4. Corte metade de 1 banana em formas irregulares e abra a outra metade.
• 5. Polvilhe as duas metades maiores com açúcar em pó q.b e queime com um maçarico.
• 6. Para servir, pincele um prato com o molho de chocolate, por cima coloque um pouco do crumble, depois as bananas frescas e as caramelizadas.
• 7. Adicione, de seguida, leite condensado caramelizado q.b, um pouco do chantilly, de chocolate e de crumble.
• 8. Polvilhe com açúcar em pó e está pronto!