Preparação

• Compota de tomate de cereja:
• 1. Pique 1 chalota e lamine 1 alho.
• 2. Corte o tomate cereja em pedaços grandes.
• 3. Aqueça um tacho com 1 c. de sopa de azeite e 1 c. de sopa e meia de açúcar e deixe diluir.
• 4. De seguida, junte o tomate, a chalota e o alho.
• 5. Adicione 1 ramo de manjericão, sal q.b e 2 c. de chá de vinagre.
• 6. Deixe cozinhar 5 minutos.
• 7. Assim que estiver pronto, coloque a compota numa taça para arrefecer.
• Cebola frita:
• 1. Corte 3 fatias de cebola e leve a tostar na chapa sem azeite.
• 2. Vire e coloque um fio de azeite.
• Maionese de alho assado:
• 1. Coloque num copo de triturar, 3 dentes de alho assado, 1 ovo, 2 c. de chá de mostarda dijon, 2 c. de sopa de sumo de limão e uma pitada de sal. Bata com a varinha mágica e ao mesmo tempo vá juntando gradualmente o óleo.
• 2. Na mesma chapa da cebola, com azeite, coloque o bacon e o hambúrguer de carne triturada, moldado e temperado com sal e pimenta preta moída. Quando estiver corado de um dos lados, vire.
• 3. Coloque a cebola em cima do hambúrguer, depois o bacon e queijo cheddar maturado. Coloque um fio de azeite.
• 4. Para gratinar o queijo, tape a chapa e deixe derreter.
• 5. Prepare o pão colocando na base a compota de tomate, alface e de seguida o hambúrguer. Na fatia de pão que vai por cima barre a maionese de alho e feche.