· Pré-aqueça o forno a 200º, em modo grill
· Unte um tabuleiro com azeite, junte 2 folhas de louro, coloque as postas de bacalhau já demolhado e volte a regar com um bom fio de azeite
· Leve a assar por 15 a 20 minutos
· Entretanto corte batatinhas e pique-as com um garfo para que assem mais rápido
· Coloque num tabuleiro, tempere com azeite, sal e orégãos secos
· Tape com película aderente, faça uns furinhos e leve ao microondas durante 10 a 15 minutos na potência máxima
· Enquanto isso aqueça 2 dl de azeite num tacho e junte 4 dentes de alho cortados em fatias. Deixe infundir por alguns minutos
· Trate da salada: migue alface e junte hortelã picada
· Com o bacalhau assado junte-lhe as batatas e regue tudo com o azeite de alho e sirva com a salada de alface temperada de azeite, sal e vinagre
· Termine com um molho de coentros e acompanhe este prato tão português com um belo pão saloio
