1. Leve um tacho ao lume com o azeite e a cebola e refogue um pouco. Acrecente 2 dentes de alho picados e o bacalhau desfiado, tempere com pimenta, noz moscada e cozinhe por mais 15 minutos. Reserve.

2. Num copo triture as natas com os coentros, 2 dentes de alho, sal e pimenta. Reserve.

3. Corte a broa em fatias muito fininhas.

4. Numa travessa para ir ao forno, coloque um fio de azeite, forre com 1/3 das batatas, regue com 1/3 do preparado das natas, cubra com metade do preparado de bacalhau, cubra novamente com 1/3 das batatas, o restante preparado de bacalhau e volte a regar com as natas, disponha então a últimas camada de batatas e preparado de natas, reservando ainda um pouco.

5. Termine colocando as fatias finas de broa por cima e regando com o resto do preparado de natas.

6. Leve ao forno pré-aquecido a 150ºC durante 60 minutos.

7. Sirva quente e salpicado com as azeitonas pretas.