Preparação

• 1. Refogue com um bom fio de azeite uma cebola cortada às rodelas. 
• 2. Entretanto coza 3 ovos e aproveite a panela para cozer a vapor uma cabeça grande de bróculos.
• 3. Tempere com sal, tape a panela e coza durante 3 a 5 minutos.
• 4. Junte à cebola 4 dentes de alho picados, 1 folha de louro, 1 colher de chá de caril e regue com um pouco de vinagre. 
• 5. Adicione 2 postas de bacalhau cozido separado em lascas e misture. 
• 6. Corte 3 batatas cozidas em rodelas e junte também.  Deite por fim os bróculos. 
• 7. Regue com mais um pouco de azeite, tempere com sal e pimenta e envolva tudo cuidadosamente para não se desfazer.
• 8. Sirva numa travessa com azeitonas pretas, salsa picada e os ovos cortados em rodelas.