Descrição
- Corte os bifes em tirinhas e reserve.
- Corte a parte branca do alho francês em meias luas.
- Descasque a cenoura e corte em cubos.
- Separe os brócolos em floretes pequenos.
- Num wok ou frigideira larga, aqueça fio de óleo de girassol ou azeite e o óleo de sésamo.
- Quando estiver bem quente, junte a cenoura e deixe fritar 1 ou minutos.
- Adicione os brócolos, deixe mais 2 minutos e adicione o alho francês.
- A seguir, acrescente o bife cortado, o milho e as ervilhas.
- Misture tudo muito bem e acrescentamos o arroz. Deixe fritar um pouco.
- Bata os ovos.
- Abra um buraco no meio da frigideira, junte um pouco de óleo e os ovos.
- Mexa bem, como se estivesse a fazer ovos mexidos.
- Quando estiver firme, envolva tudo.
- Tempere com molho de soja, misture e desligue o lume.
Ingredientes
- 2 chávenas de sobras de arroz
- Sobras de bifes fritos ou grelhados (cerca de 2)
- 1 cenoura
- 1 alho francês pequeno
- 1 chávena de milho enlatado
- 1/2 chávena ervilhas descongeladas
- 1/2 cabeça de brócolos
- 2 ovos
- Óleo de girassol q.b.
- Óleo de sésamo q.b.
- Molho de soja q.b.
- Sementes de sésamo q.b.
- Cebolinho q.b.
