Preparação

• 1. Numa batedeira junte a farinha, o açúcar e o fermento e misture. Vá adicionando a raspa do limão, a manteiga, o azeite e os ovos, um a um, sempre a bater. Quando a massa estiver homogénea retire.
• 2. Coloque a massa numa taça com um pouco de azeite e um pano por cima e deixe repousar durante 1 hora.
• 3. Num tacho junte os morangos inteiros, as framboesas, o açúcar e canela, deixe ferver e depois triture, com a varinha mágica. Deixe arrefecer.
• 4. Triture o açúcar com a canela em pó, onde vão ser passadas as argolinhas.
• 5. Aqueça bem o óleo. Depois da massa repousar, faça a forma das argolinhas, com as mãos molhadas. Coloque as argolas a fritar, no óleo.
• 6. Quando retirar as argolinhas do óleo, coloque-as no papel de de cozinha e depois passe-as pelo açúcar e a canela em pó.
• 7. Sirva as argolinhas com o coulis de frutos vermelhos à parte, para mergulhar.