Preparação

• Maçã:
• 1. Corte 3 maçãs reineta em cubos.
• 2. Numa frigideira coloque 2 cubos de manteiga, 1/2 c. de sopa de açúcar mascavado escuros, as maçãs e 2 paus de canela. Salteie de 4 a 5 minutos.
• 3. Junte, de seguida, vinho do Porto q.b e deixe reduzir.
• 4. Assim que estiver pronto, retire os paus de canela e divida as maçãs pelas taças, juntando framboesas.
• Crumble:
• 1. Num copo de triturar junte 85g de manteiga gelada, 4 c. de sopa de farinha, 85g de açúcar mascavado escuro, 50g de aveia, 25g de nozes, 1/2 c. de chá de sal e 1/2 c. de chá de canela em pó. Triture, mas não em demasia.
• 2. Coloque por cima da fruta e leve ao forno de 15 a 20 minutos a 180º.
• 3. Acompanhe com uma bola de gelado de baunilha.