Preparação

• 1. Tempere com sal e pimenta 1/2 frango cortado em pedaços, 250g de carne seca, 250g de carne de porco e a mesma quantidade de carne de vaca.
• 2. Cele todas as carnes individualmente e reserve.
• 3. Na mesma panela deite 1 fio de azeite, 2 colheres de sopa da infusão de azeite e alho, 1 cebola picada e mexa.
• 4. Acrescente 1 tomate picado, 1 chávena de café de polpa de tomate e deixe refogar.
• 5. Depois junte um molho de cheiros com salsa, 1 folha de louro e alho francês. De seguida acrescente as carnes, a água e deixe cozer 30 minutos.
• 6. Passado esse tempo, junte os legumes cortados aos cubos: 125g de abóbora, 1 banana pão, 1/2 inhame, 1 maçaroca de milho,125g de mandioca, 125g de batata-doce e 1 banana.
• 7. Deixe cozer mais 15 minutos e está pronto a comer.