Joana Barrios
A Joana Barrios não é chef, não tirou um curso de cozinha nem aprendeu o que é “suposto” aprender-se para ser chef. Para ela, cozinhar é uma espécie de superpoder, dá para tudo: refrescar, aquecer, mimar, reconfortar. Este superpoder permite-lhe controlar o que come e comer o que gosta, transformando hábitos e alimentos a seu bel-prazer.
Agora no 24Kitchen, vai partilhar as suas receitas simples e fáceis de confecionar, com base no seu livro “O da Joana”, assim como novas receitas incluindo algumas de família, que privilegiam o consumo de produtos acessíveis e que podem ser cozinhados de muitas formas, com a missão de fazer com que todos ocupem as suas cozinhas com alegria e consciência de que cozinhar é um superpoder do quotidiano.
Bifinhos Com Cogumelos
1. Numa frigideira derreta um bom pedaço de manteiga e regue comum fio de azeite. Migue 1 cabeça de alho e junte. Adicione, de seguida, 500g de bifes e refresque com uma cerveja mini. Corte 400g de...
Tarte De Limão
1. Aqueça num tacho 1L de leite e deixe ferver. De seguida, coe para outro tacho e adicione 1 chávena e meia de sêmola de trigo e mexa. Desligue o lume e adicione 3 c. de sopa de manteig ae1 cháven...
Dolmas
1. Comece por refogar 1 cebola bem picada numa frigideira com1 fio de azeite. Pique1 molho de endro fresco e1 molho de salsa fresca. Junte700g de carne picada à frigideira e tempere com sal q.b e c...
