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Mito Vs Verdade: “Ovo aumenta o colesterol”

Resposta: Mito! 

O ovo tem 200 mg de colesterol e por essa razão tem sido considerado como um inimigo para o aumento dos níveis de colesterol. 
Vários estudos têm demonstrado que não existe relação entre o consumo regular de ovos e aumento de doenças cardiovasculares como o enfarte do miocárdio ou derrames. Isso acontece devido à lecitina que interfere na absorção do colesterol.

Dica: a melhor altura para comer ovo é ao pequeno-­‐almoço, uma vez que é nesta altura do dia que temos uma maior concentração da enzima HMG-­‐CoA redutase que metaboliza o colesterol.


Mito Vs Verdade: “Ovo aumenta o colesterol”