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Holmes Place - Dicas para um Natal Saudável

Siga as dicas do Holmes Place, e tenha um Natal Saudável

OFEREÇA UMA CEIA DE NATAL MAIS SAUDÁVEL MAS DELICIOSA NA MESMA.

1. Inicie a refeição com uma sopa de legumes

A sopa é um prato pouco calórico e fornece uma série de minerais bem como fibra, água e algumas vitaminas. Ao ser um alimento reconfortante e saciante permite um maior controlo do apetite para os pratos que se seguem.

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2. Utilize o azeite ao invés das outras gorduras e reduza o consumo de sal

O azeite funciona como fonte de ácidos gordos essenciais, que o tornam uma gordura de eleição numa dieta alimentar saudável. Apenas a ter em atenção para não atingir elevadas temperaturas e não desnaturar as propriedades benéficas do mesmo. Deve utilizá-lo de forma inteligente porque, embora seja uma boa gordura, tem igualmente 9 Kcal por grama, como todas as outras gorduras. Uma colher de sopa de azeite com 10mL a 15 mL contém entre 90 Kcal a 135 Kcal.

Não se esqueça que as recomendações da Organização Mundial de Saúde limitam o consumo de sal a uma colher de chá (5g) por dia, por pessoa. Introduza especiarias e ervas aromáticas nas confeções para conferir mais sabor aos seus cozinhados.

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3. Vegetais crus ou cozinhados

É dos poucos grupos alimentares onde pode (e deve) exagerar.

Ofereça no centro da mesa uma boa combinação de legumes cozidos, assados ou mesmo uma salada colorida. Promove saciedade, para além dos inúmeros benefícios associados ao seu consumo.

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4. Fruta como sobremesa

Inicie a sobremesa com fruta da época.

fruta nacional e da época beneficia de um maior controlo sobre a quantidade de químicos utilizados para o seu desenvolvimento e produção.
Para além de poder apresentar uma fruteira com várias peças de fruta fresca tem como alternativa sobremesas mais elaboradas, como por exemplo, a pêra bêbeda ou a maçã assada.

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5. Sobras

Evite preparar quantidades exageradas de comida e congele de imediato as sobras, para aproveitar na confeção de outras refeições saborosas.

Margarida Maria Eustáquio e Maria Inês Antunes
Nutricionistas Holmes Place 
Amoreiras


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