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ESTREIA ‘BILL’S HOLIDAY’

No dia 12 de março, às 20h00, estreia no 24Kitchen o programa ‘Bill’s Holiday’.

Chef e escritor de livros de cozinha, Bill Granger explora o seu próprio território – Austrália – através, por um lado, de um conceito de peregrinação e por outro através de um documentário de viagem sempre dando ênfase à comida.

Bill “delicia-se” com as pessoas que vai conhecendo e devotas às suas próprias colheitas e à terra que laboram. Através destes conhecimentos, Bill é inspirado para criar mais de 40 pratos frescos, emocionantes, simples e deliciosos. 

“Em 20 anos como cozinheiro, fui influenciado por todo o tipo de comida do mundo… tirando elementos de todo o tipo de cozinha, mas sendo australiano de gema, sinto que perdi o que estava mesmo à minha “porta de casa. Agora a minha missão é descobrir os ingredientes australianos.” Bill Granger

Bill’s Holiday’ é uma série de sete episódios com o chef Bill Granger que nos mostra mais de 40 receitas deliciosas. Nesta série, Billie celebra os vários produtos tradicionais de Austrália que crescem desde o quente sul, ao trópico e exótico norte, passando pelo árido centro e pelas aragens marítimas, explorando a diversidade e a beleza física da sua herança australiana.

Bill vai conhecer imensas pessoas devotas às suas tangerineiras, às lulas ou até mesmo aos cordeiros, retirando sempre inspiração das suas anedotas, da dedicação e dos seus espetaculares ambientes naturais. Através de Bill e das famílias que vai conhecendo, vamos poder ter uma visão mais pormenorizada sobre a culinária na Austrália e a história cultural deste país.

Em cada episódio de ‘Bill’s Holiday’ vamos poder ver como são confecionados os saborosos e frescos pratos simples de Bill sempre com ingredientes característicos da Austrália.

“As minhas férias são sempre o capturar de memórias e, para mim, é a comida que consegue captar a essência de todos os momentos especiais. Sempre que vou de férias, tudo gira à volta da comida.” Bill Granger.


Título Original: ‘Bill’s Holiday’
Chef: Bill Granger
Episódios: 7 episódios de aproximadamente 60 minutos

ESTREIA: Segunda-feira, dia 12 de março, às 20h00 (episódio duplo)
Emissão: De segundas-feiras a sextas-feiras, às 20h00 (episódio duplo)
Repetição: De segundas-feiras a sextas-feiras, às 08h30 e às 14h05 (episódio duplo)



ESTREIA ‘BILL’S HOLIDAY’
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